La granada pertenece a la familia de las Punicáceas que incluye solo dos especies, siendo la otra poco conocida.

La sabrosa fruta del granado, es una buena fuente de fibra, así como de vitaminas C, K, algunas vitaminas B y minerales como calcio, potasio y hierro.

DISPONIBILIDAD
La temporada de la granada es relativamente corta comparada a la de otros vegetales. La recolección de esta fruta se lleva a cabo entre los meses de septiembre y noviembre.

SABOR Y TEXTURA
Solo las semillas con su sabor agridulce son comestibles. Concretamente, dependiendo de la variedad y el grado de madurez, las semillas de la granada pueden variar en sabor, desde muy dulce o un poco agrio, hasta bastante fuerte. Su textura es jugosa, crujiente y refrescante.

TAMAÑO Y COLOR
La piel de la fruta de la granada muestra una amplia gama de colores que van desde el amarillo, el verde, el rosa y el rojo hasta el morado oscuro. El color del arilo (parte jugosa que recubre la semilla) de la granada varía de blanco a rojo intenso. La fruta es de tamaño intermedio, entre unos 5 a 12 cm de diámetro con una forma redondeada y una cáscara gruesa.