
En su estado silvestre eran plantas pequeñas y de un sabor amargo, pero a lo largo de los años el hombre ha ido seleccionándolas para dar lugar a un gran número de variedades de lechugas de sabor suave, agradable y fresco.
La lechuga romana es una variedad con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas se agrupan alrededor del tronco, son de color verde oscuro en los bordes y verde más claro a medida que nos acercamos al centro.
Las lechugas son muy buenas para la salud, facilitan la digestión, ayudan a la pérdida de peso, mejoran el tránsito intestinal, son un potente diurético y depurativo, previene enfermedades por su efecto antioxidante y están recomendadas para mujeres embarazadas y niños, tiene efecto relajante.
Sus nutrientes más importantes son la vitamina A, vitamina K y el potasio. También tiene un alto contenido en fibra.
# | Característica | Valor |
---|---|---|
1 | Agua | 95% |
2 | Calorías | 17 kcal |
3 | Fibra | 2,10 gr |
4 | Minerales | Aluminio, azufre, calcio, circonio, cobalto, cobre, estroncio, hierro, itrio, magnesio, molibdeno, potasio, selenio, silicio, sodio... |
5 | Vitaminas | A, B1, B2, B3, C, E. |
6 | Proteínas | 1,23 gr |
7 | Hidratos de carbono | 3,28 gr |
8 | Grasas | 0,30 gr |
# | Mes | Producción |
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1 | Enero | |
2 | Febrero | |
3 | Marzo | |
4 | Abril | |
5 | Mayo | |
6 | Junio | |
7 | Julio | |
8 | Agosto | |
9 | Septiembre | |
10 | Octubre | |
11 | Noviembre | |
12 | Diciembre |
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